El bizcocho me sale de maravilla. Lo hago sin complicarme. En una cazuela pongo tres huevos y los bato con un tenedor, le añado un yogur natural. Con el envase del yogur vacío lo lleno tres veces de harina, dos veces de azúcar y una de aceite de girasol y lo añado a los huevos y al yogur. Le echo luego un sobre de levadura en polvo, lo mezclo todo con un tenedor. Hay quien lo hace con una varilla o una batidora y le añado ralladura de limón. A veces le pongo también unas pasas de Corinto o unas nueces de Pedroso. Cuando veo que no quedan grumos, en otro molde al que le he untado el culo con margarina y un poco de harina vierto la mezcla. En el horno que tiene que estar ya a 175ºC lo dejo 50 minutos. Lo saco luego para que se enfríe y ni te cuento lo bueno que está para merendar o para desayunar. Es rápido de preparar porque hacer la mezcla no son más de 10 minutos, y luego los 50 minutos del horno. Al menos sabes lo que comes y dejas de lado la bollería industrial.