Devaneos

DIRECTORIO DE EMPRESAS PROVEEDORAS A BODEGAS
LISTADO ALFABÉTICO DE BODEGAS
ALFABÉTICO POR PUEBLOS
BÚSQUEDA DE BODEGAS Y VINOS

Ahí dejo unos enlaces que seguro que les serán de gran utilidad para todos aquellos que disfrutan bebiendo buen vino. La información es relativa al vino de Rioja.

Ahí va una interesante web sobre el mundo del jamón ibérico. De paso te explica cómo debe cortarse bien un jamón, siempre comenzando con la pezuña hacia arriba, información también sobre las distintas partes del jamón y clasificación de esta información en categorías tales como “testimonio”, “jamón ibérico” “materia prima” “sinfonías ibéricas” “ambigú” “enclave” “noticias” y una dirección física y teléfono para contactar.

Desgraciadamente no hay al parecer una dirección de correo electrónico. Lo que sí que despista al navegar por su página es que una vez que entrás en los menús, no sabes bien como ir para atrás, a no ser que le des atrás a la flechita del navegador. Luego trasteando he descubierto que el icono que aparece en el margen superior derecho (la encina en la dehesa) es el que permite al pulsar en él retrotraerte a la pantalla anterior, porque parece que el afán del programador es hacerlo todo bien rebuscado, en lugar de facilitar la accesibilidad a la página, pero bueno, es un mal menor, porque la web está bien surtido de contenidos e imágenes.

Fantástica quesada la que comí en El Molino La Vega.

En muchas ciudades españolas los kebab son una realidad, en Logroño hay unos cuantos, pero desde la última vez que fui a uno al lado de casa, y plantaron allí un mazacote de carne ultracongelada, lo clavaron en el pincho y después de un buen rato me ofrecieron lascas de carne a medio hacer chorreantes de grasa, se me quitaron de golpe las ganas de comer kebab y opté por los bocatas de jamón ibérico.

En Reinosa, en Cantabria, han abierto recientemente un kebab, de nombre Tentirujo. Se amplía así la oferta gastronómica (a sumar a unas cuantas pizzerías, y restaurentes). Si habéis estado en Tentirujo y queréis dar vuestro parecer sobre el local, podéis dejar un comentario.

Nada tan cierto como que la necesidad agudiza el ingenio. En este contexto no cuesta imaginar que la gente sea capaz de hacer cualquier cosa para llegar a final de mes. Visto los precios, por las nubes de la fruta y del pescado, algunos deciden plantar unas plantas de albahaca en sus blacones, unos tomatitos en microhuertas o sencillamente hacerse unas pajillas (o que se las hagan), y con lo obtenido, semen, ponerse manos a la obra, esto es a cocinar.

Si alguno no sabe bien que hacer con ese liquidillo viscoso que surge tras la eyaculación (en caso de que uno no sufra de aneyaculación), puede almacenarlo, comprar o coger prestado el libro de Fotie Photenhauer, titulado en Natural Harvest, “cosecha natural” y prepararse después de cenar algo tan suculento como un Almost White Russian

Almost White Russian

2 oz Vodka
1 oz Coffee liqueur
½ oz semen
cream or milk
ice cubes
Pour vodka, semen and coffee liqueur over ice
cubes and top up the glass with milk or cream.

Por cierto, ¿cuánto es media onza de semen?. ¿Quién necesitará a partir de ahora leche condensada para hacer flanes?.

En La Rioja es muy típico cuando te juntas con los amigos poner carne a asar. La hacemos sobre sarmientos, sobre esas ramas secas de la vid, que siendo La Rioja zona vinícola son fáciles de encontrar. Ahí os dejo unas fotos de cómo val el proceso, de como se deja que el sarmiento se convierta en brasas, donde se pondrá la carne sobre la parrilla, para finalmente disponerla en los platos y darnos un homenaje gastronómico. Si venís a La Rioja, pedir unas chuletillas al sarmiento, seguro que la experiencia os gratifica, ya lo veréis.

Aceite de Cabretón, Propietario: SAT Pagos de Añamaza
Amanprana, Comercializa: Almazara Ecológica de La rioja
Arlaval, Comercializa: Eliseo de Marcos Ruiz.
Arzobispo Diego de Tejada, Comercializa: Bodegas Nestáres Eguizábal
Autrigón, Comercializa: Ceca Imperial
Barón Ladrón de Guevara, Comercializa: Bodegas Valdelana
Candor, Comercializa: Almazara Valle del Iregua.
Carpeum, Comercializa: T. Mengar.
5 Valles, Comercializa: Trujal 5 Valles
Conde de Casalarreina, Comercializa: Panadería Conde de Casalarreina
Familia Villar Santa María, Comercializa: Deviselectos
Finca La Grajera, Ámbito de distribución: 100 % en actos institucionales de Gobierno de La Rioja
Fresno Riaño, Comercializa: Hermanos Fresno Riaño.
Gantenea, Comercializa: Gantenea Servicios 2000.
Graccurris, Comercializa: Almazara Ecológica de La Rioja
Hejul, Comercializa: Almazara Hejul.
Ijalba, Comercializa: Bodegas Viña Ijalba
Isul, Comercializa: Almazara Ecológica de La Rioja
Izarbe,
Karey, Comercializa: Karey Agrícola
Lacrima Deum,
Lacrimus, Comercializa: Almazara Ecológica de La Rioja
Lealtanza, Comercializa: Finca Barbarés
Lectus, Comercializa: Kel Grupo Alimentario.
León Cambra,
Oleus, Comercializa: LR115 Almazara Riojana
Olivares Tiracanto,
Pagos de Añamaza,
Plenilunio, Comercializa: Almazara Ecológica de La Rioja.
Q de Aldama, Comercializa: Almazara Aldama.
Rioja Olive
Santificetur,
Trapetum
Trujal de Galilea,
Virgen del Roble,

Según reza la página web de Asolrioja, estas son las marcas de aceites de Rioja acogidas a la DOP Aceite de La Rioja. El número va en aumento.

Elaboradores DOP Aceite de La Rioja

Almazara Ecológica de La Rioja

Almazara El Alberque

Almazara Experimental Finca La Grajera

Almazara Hejul

Almazara Olivarioja

Almazara Valle de Añamaza

Almazara Valle del Iregua

Kel Grupo Alimentario

LR115 Almazara Riojana

SAT Galilea

Sociedad Cooperativa Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos San Roque

Sociedad Cooperativa Los Santos Mártires

Trujal 5 Valles