Hasta luego Megaupload, Buenos dias Hosters

Escrito el 10 de Mayo de 2012 por El Tablón

LISTADO DE LOS SITIOS PARA DESCARGAS MAS RAPIDAS.

Leyendo el sitio más que recomendable MOVIESCQ para los que les gusta el cine en version original, leo un párrafo que a continuacion reproduzco por su alto valor enérgetico

Hosts:
Después de probar y probar con mas de 30 hosts, finalmente escogí los 7 mas rápidos para descarga de usuarios gratuitos. Dejo la lista de mejor a peor en cuanto a velocidad:

1. Gamefront
2. TwoShared
3. MegaShare
4. Zippyshare
5. Load.To
6. Glumboup
7. FileFlyer

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Categorías: Devaneos | Sin Comentarios »

En Este Mundo Raro
Si preguntas las cosas sencillas
aprendí a responder
y para aquellas preguntas prohibidas
ningún maestro encontré

En este mundo raro
que a veces se complica
y no tengo claro
lo que significa

Pregunté el por qué a tantas cosas
lo que escuché no me gusto
la ignorancia es a veces hermosa
inocente como el amor

En este mundo raro
que tanto se complica
y no tengo claro
lo que significa
porque este mundo es raro
y nadie me lo explica

No me hables de otro lugar
de vivir una eternidad
tal vez me parezca aburrido
y yo prefiero estar, contigo nada más

Sigo estando flotando entre estrellas
sin saber bien lo que soy
donde existen las cosas mas bellas
para que sirve el rencor

En este mundo raro
que tanto se complica
y no tengo claro
lo que significa
porque este mundo es raro
y a veces se complica
porque este mundo es raro
y nadie me lo explica
en este mundo raro.

Solo Quiero Que Me Digas La Verdad
He perdido la llave, la caja
y lo que iba a guardar
he olvidado recuerdos
y caras de todos los demás
borrados por el mar y por el viento,
y solo tu en mi pensamiento.
He sentido vacío tu cuerpo y tu forma de mirar,
he buscado sentido
y vacío te vuelvo a preguntar
vencido en soledad y desaliento…
cuéntame cada momento…
Sólo quiero que me digas la verdad…
y los 2 buscaremos el remedio (bis)
Soy la página rota del libro que nunca leerás
como la gota de agua que huye tras otras
en el cristal cautivo a comenzar el desencuentro…
yo me rendí hace tanto tiempo
Sólo quiero que me digas la verdad…
y los dos buscaremos el remedio
He llamado mil veces a tu puerta
todos crees que estoy mal de la cabeza
no es a mi a quien esperas…

Enséñame A Dormir
Con la luna apagada,
y una noche al revés,
escribiendo en la almohada,
tu nombre al amanecer.

Y aunque no haya cambiado,
no soy el mismo de ayer,
por que sigo buscando,
donde quiera que estés,
y me sigo dejando,
por tenerte otra vez.

Soy el camino torcido,
solo un pedazo de mi,
eterno niño perdido,
que no crece sin ti.

Estoy aquí de paso,
no tengo a donde ir,
cayendome en tus brazos,
enseñame a dormir.

Con los ojos cerrados,
puedo huir del dolor,
de ese gato encerrado,
que tengo en el corazón.

Y cada página en blanco,
me acuerdo tanto de ti,
y del calor de tus manos,
que me enseñaba a dormir.

Estoy aquí de paso,
no tengo a donde ir,
cayéndome en tus brazos,
enséñame a dormir.

Y aunque no haya cambiado,
no soy el mismo sin ti,
estoy aquí de paso,
no tengo a donde ir.

Rendido entre tus brazos,
enséñame a dormir.
Acércate despacio,
que prisa por vivir,
soñando entre tus brazos,
enséñame a dormir,
enséñame a dormir,
enséñame a dormir.

Desapareces
Tú sonrisa me engañó.
La mentira hizo el dolor.
Yo he perdido la razón,
pero tú no.

El orgullo me cegó.
Lo que ví se me olvidó.
Sin rumbo y sin control,
ahora dudo.

Son tantas cosas que hemos perdido,
pero en mis sueños tú estás conmigo.

He conseguido despertar,
hoy vuelvo a caminar,
y tú desapareces. (bis)

Mi cordura enloqueció,
en un juicio sin valor.
Donde nadie más perdió,
sólo tú y yo.

Y en el camino de lo vivido,
nuestros recuerdos,
mis preferidos.

He conseguido despertar,
hoy vuelvo a caminar
y tú desapareces. (bis)

El silencio enmudeció,
el vacío se quebró,
en un mundo para dos,
que ahora es tuyo.

Son tantas cosas que hemos perdido,
pero en mis sueños sigues conmigo.

He conseguido despertar,
hoy vuelvo a caminar,
y tú desapareces.

Trenes Perdidos

Bien por la chica de los ojos tristes,
que en esa foto supo sonréir.
Y aunque creí morir cuando te fuiste,
ahora me alegro de que seas tan feliz.

Aún siento arder puñales en el pecho,
cuando alguien sin querer me habla de tí.
Y es que hay heridas que no cura el tiempo,
y que acompañan lo que queda por vivir.

Y en cada recodo que tiene el camino,
me dejo una frase,
una historia,
un deseo,
que nunca he cumplido.

Y cuando estoy sólo me siento vacío
soñando el viaje de los trenes perdidos.

Cuantas canciones yo viví contigo,
cuantas razones para escribir.
Bien por el día en que nos conocimos,
y por la noches en que me acuerdo de tí.

Después de todo lo que hemos vivido,
nos queda una frase,
un momento,
un deseo,
que nunca cumplimos.

y cuando estoy sólo me siento vacío,
soñando el viaje de los trenes perdidos.

Y cuando estoy sólo me siento vacío,
soñando el viaje de los trenes perdidos.

Lágrimas Sin Nombre

Era una chica de otra ciudad,
con ese acento de clase alta,
algo mas que guapa,
con todo para triunfar.

Me conquistó y me regaló
el rojo calor de sus labios,
pobre torpe y lento,
no supe reaccionar.

Mi amor se fue
una tarde gris de invierno
detrás de ti
lágrimas sin nombre (bis)

Busqué un lugar para olvidar,
y me olvidé lo que buscaba tanto.
Fuí tan tonto y ciego,
que bajo he caido ya.

Te ví pasar y no fuí capaz,
de preguntar quien iba contigo,
pobre ángel caido,
que poco te va a durar.

Mi amor se fue
una tarde gris de invierno
detrás de ti
lágrimas sin nombre.(bis)

Mi amor se fue
una tarde gris de invierno
para no volver
lágrimas sin nombre. (bis)

Por Segunda Vez
Volveremos a encontrarnos
en algún rincón de la ciudad,
con el pelo empapado
por las ascuas de un nuevo huracán.

Volveremos tal vez a regalarnos
ese brillo que el tiempo no pudo apagar.

Con el paso de los años
sólo conservamos lo mejor,
aquellos días extraños
ya no pesan en el corazón,
y los restos del último naufragio
hoy son playas bañadas por el sol.

Volvería a vivir toda mi vida entera,
esperando el momento en que te encontré,
si pudiera quererte por segunda vez…

Nunca olvides que el destino
sólo asoma si miras atrás,
los cruces de caminos
no están hechos por casualidad,
vale más lo bueno conocido
que los cielos que puedas esperar.

Volvería a vivir toda mi vida entera,
esperando el momento en que te encontré,
si pudiera quererte por segunda vez…

Volveremos tal vez a regalarnos
ese brillo que el tiempo no pudo apagar.

Volvería a vivir toda mi vida entera
esperando el momento en que te encontré,
el instante en que seguí tus huellas,
si pudiera quererte por segunda vez…
Quien pudiera quererte por segunda vez…

Buena Vida, Mejor Vino
En el mar de tus palabras
me hundo yo
no encontramos salvavidas
asi es mejor
ya no hay miedo, no hay penas ni vacios,
es el principio de un camino.

Te deseo buena suerte,
buena vida y mejor vino,
hoy me voy por donde vine,
y ahí te quedas en mi olvido.

En el fin de este trayecto, sin rencor,
me despido de tus labios, sin amor
Te lo digo, no quiero volver a verte,
eso y todo hemos perdido

Te deseo buena suerte,
buena vida y mejor vino,
hoy me voy por donde vine,
y ahí te quedas en mi olvido.

Sin Aire
Sin aire no hay vida,
ni polvo en el viento,
ni tiene sentido,
el hilo de nuestro argumento.

Sin aire, sin tí.

Sin aire me ahogo,
se estrella mi vuelo,
se escapa el suspiro,
que mece tu pelo.

Sin aire, sin tí.

Sin dirección,
la veleta de mi corazón,
cada estación,
nunca tiene fin.

Sin aire el sonido
de la voz se apaga.
Sin aire la orquesta
no suena en la plaza.

Sin aire y sin tí.

Pude dormir
y soñar que diciembre era abril.
Pude vivir
sin dolor.

Sin aire el vacio
sin alma y sin vida
corazón inerte de la sangre fría
Sin aire te seguí.

Sin dirección,
la veleta de mi corazón.
Cada estación,
nunca tiene fin.

Sin aire no hay vida,
sin aire te perdí.

Quererte Por Querer
Todo por no mirarme, todo por no sentir,
ese dolor clavado en los más hondo de mi alma,
aunque intente engañar o disimular la herida,
cuando me quedo solo pienso que esto ya no es vida.

Asumo que el destino se ha salido con la suya,
he reservado un sitio dentro de mi corazón,
mientras navegas libre entre los mares de la duda,
me quedo maniatado en el silencio de tu adiós.

Quererte por querer,
quererte por querer,
me sobran los motivos,
quererte por querer.

Que envidiable loco escondo en un cajón,
esas palabras falsas que sonaban a traición,
yo te las creo y no temo donde estaré,
esta es mi historia y nadie más la va a leer.

Quererte por querer,
quererte por querer,
me sobran los motivos,
quererte por querer.

Quererte por querer,
quererte por querer,
me sobran los motivos,
quererte por querer.

Sin darme cuenta fui perdiendo los sentidos,
he cegado tus promesas disfrazadas de pasión,
no creia en nada, nada más que tus caricias,
abriendote mis puertas no diré quien era yo.

Quererte por querer,
quererte por querer,
me sobran los motivos,
quererte por querer.

Quererte por querer,
quererte por querer,
me sobran los motivos,
quererte por querer.

Soñadores
No sé si se fue,
o en realidad es que nunca estuvo y solo yo la imaginé.

Quizá se perdió,
por ese lado oscuro
de la calle donde vivo yo,
será mejor no contestar.

y otra vez,
perdiendo la sonrisa,
buscando otras caricias,
para luego olvidar.

vuelvo a estar
perdido entre mil flores,
como los soñadores
que no quieren despertar.

jugué, mentí,
hice promesas que sabía que jamás iba a cumplir.
juré cambiar,
pero ya ves el tiempo pasa
y aún así yo sigo igual.

tal vez, sin ganas de inventar
un mundo lejos de la realidad.

y otra vez,
perdiendo la sonrisa,
buscando otras caricias,
para no olvidar.

vuelvo a estar
perdido entre mil flores
como los soñadores
que no quieren despertar.

y otra vez
perdiendo la sonrisa,
buscando otras caricias,
para no olvidar.

vuelvo a estar
perdido entre mil flores
como los soñadores
que no quieren despertar.

Bailando Con La Luna :
El tiempo tiembla en un reloj.
La vida escapa en barcos de vapor.
Y el viento arrastra entre la lluvia,
una canción que bailo con la luna.

Como las sombras de una ilusión
se enciende el mundo en esta habitación.
Al otro lado de la ternura,
me quedo yo bailando con la luna.

Y a cada paso puedo estar
más lejos de mi soledad.
Pidiendo al cielo
otra oportunidad.

Aquellos sueños,
hoy donde están.
Todo lo que no supe conservar.
Subí deprisa, como la espuma

Para acabar bailando con la luna.
Un corazón bailando con la luna.

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Quien haya leído El misterio de la cripta embrujada o El laberinto de las aceitunas, con este nuevo libro de Eduardo Mendoza se lo pasará en grande y se echará unas cuantas risotadas. A mí me ha pasado. El detective es el mismo que el de las anteriores entregas. Prima el surrealismo. !Secuestrar a nada menos que a Angela Merkel para que unos terroristas no la maten!. Mendoza en plena forma. El autor catalán hilvana las escenas con gracia, y si se mantiene la continua sonrisa de principio a fin hay momentos en los que uno no puede menos que descojonarse. Mendoza emplea un rico lenguaje, una prosa cuidada, que hace del libro además de un pasatiempo con el que reírse y divertirse, disfrutar al ver como se trabajan las palabras, mimando el lenguaje.

Tras Riña de gatos, donde Mendoza dejaba de lado el humor, con este, su último trabajo el humor brota a borbotones. Una miríada de personajes como Quesito, el Pollo Morgan, La Moski, el Juli, Rómulo el Guapo, la familia oriental. Además la historia bebe y se emborracha de presente, de ahí que la crisis lo inunde todo. No falta la presencia de la familia oriental, con un bazar al lado de la peluquería del protagonista. Unos chinos que hacen gala de una gran generosidad, y de su buen hacer en el mundo de los negocios, que vemos a diario, al tiempo que como el mejillón tigre van colonizándolo todo.

Naufragios (Akira Yoshimura 2011)

Escrito el 16 de Abril de 2012 por El alquimista del tedio

Hoy hablaré del libro Naufragios escrito por el japonés Akira Yoshimura quien falleció en 2006. Novelista y ensayista. Aquí no es muy conocido, pero creo que con este libro, que parece estar funcionando bien mediante el boca-oreja para muchos se convertirá en su autor de cabecera.

El libro lo edita Marbot ediciones y es una preciosidad. Ya solo pasar las yemas de los dedos por la portada del libro es toda una sensación. Está claro que lo importante es el contenido más que el continente, pero todo es de agradecer, pues hay libros que viéndolos se quitan las ganas de leerlos.
La historia me recuerda a Seda de Baricco, por lo que tiene de poético. Si bien la poesía de Yoshimura bebe de la muerte, de la miseria, del sufrimiento, de la desolación, del aislamiento.

La historia es trágica, pero al tiempo hermosa, porque Yoshimura va al grano, y no se recrea con floritura alguna. Tiene el autor una historia que contar y en menos de doscientas páginas te deja el cuerpo baldado, con una sutileza en la descripción tanto de los paisajes como de la naturaleza humana, que no me queda otra que reconocer su arte en el oficio de escribir.

Quien quiera disfrutar leyendo, Naufragios, es una buena elección. Se lee con gozo y disfrute. No es un tocho infumable que se olvida al tiempo que se lee, sino que deja su poso tras su lectura, como lo hacen los buenos libros, que nos van calando, impregnando poco a poco. Si os es posible leerlo del tirón, lo recomiendo. Así la lectura gana en intensidad.

Categorías: Crítica, Libros | 1 Comentario »

La editorial RBA publicó a mediados del mes de pasado de este año 2012 la cuarta entrega de la serie del inspector noruego Harry Hole, (ya hemos hablado aquí de Petirrojo, Némesis, La estrella del diablo) del escritor Jo Nesbo. Como en las entregas anteriores Nesbo es capaz de hacer que la tensión vaya en aumento hasta un final que te deja baldado.

Todo comienza con un asesinato. El asesino desaparece entre la multitud sin dejar rastro. Como nadie preveía un hecho así, cuesta prestar atención a un acto como ese. Resulta que el asesino no es otro que “el pequeño redentor“, que sufrió en sus carnes la guerra de los balcanes, cuando los serbios masacraban a los croatas. El pequeño redentor, desempeñó un papel fundamental en las filas croatas, pues su corta edad, su agilidad, y su valor le permitiría poner bombas en los bajos de los tanques serbios que veían así mermada su maquinaria pesada.

El pequeño redentor, ahora adulto es una máquina de matar perfectamente engrasada, quien recibe el encargo de cometer un asesinato en la ciudad de Oslo. Tras cometer el encargo, repara en que ha errado, que no matado a quien debía, así que debe seguir con el plan previsto.

Como telón de fondo unos personajes que se mueven en ambientes fríos, gélidos, de suelos nevados y cielos grises y lluviosos, donde los humanos enturbian sus corazones con toda clase de vilezas, en resumen todos ellos contribuyen a hacer un mundo sórdido. De entrada, la narración comienza con la violación de una joven. A su lado los también adolescentes, Robert y Jon que tendrán un papel protagonista en la historia. Como si todo acto tuviera su consecuencia lógica, vemos que cada cual debe pagar por sus errores. Si no se da tal circunstancia siempre habrá un redentor encargado de hacer justicia.

Harry Hole sigue protagonizando estas aventuras. Sufre una nueva recaída en el alcohol. Acude a alcohólicos anónimos. Sigue distanciado de Oleg y Rakel, si bien esta lo quiere tener cerca de nuevo. Su magnetismo sexual sigue siendo evidente para las mujeres, y acabará acostándose con una compañera que acude a las sesiones de alcohólicos anónimos y con Martine una joven que se queda prendada de él.

Al jefe de Hole, ya lo tenemos en Bergen, disfrutando allí de su jubilación, que no es nada dorada, pues como veremos también él ha tenido que pagar su precio. Como sustituto de este, tenemos a un ex fuerzas especiales, de espíritu didáctico que enriquece a sus pupilos con anécdotas bélicas de militares japoneses, con las cuales trata de explicar lo que él entiende por disciplina, lealtad, confianza, valor, etcétera.

Beate sigue aportando sus conocimientos en el reconocimiento de los rostros, sale con Halvorsen, y parecen felices, pero hay personas a las que la felicidad les está negada por una u otra razón.

Leer un libro de 540 páginas en tres días, no refleja otra cosa que el interés que ha suscitado en mí como lector esta nueva entrega de Nesbo. A pesar de lo cual haciendo un ranking fijaría Némesis como mi libro preferido, seguido de Petirrojo, luego este y finalmente La estrella del diablo.

No sé si como consecuencia de la traducción o porque Nesbo estaba algo más espeso que en entregas anteriores, su prosa me ha resultado a ratos bastante banal, como de relleno, algo para salir del paso. La profusión de los diálogos hace que la historia avance y se propulsione en su tramo final. Nesbo mantiene eso sí el climax, pero en Némesis, su prosa era más depurada, creando una mayor significación, tanto ambiental como espiritual (los personajes eran personas). En El Redentor, todo parece escrito para ser olvidado casi de inmediato.

Ahora solo deseo que RBA no tarde otros dos años en publicar otro libro de Nesbo.
En Noruega ya hay publicados unos cuantos más:

-(2007) Snømannen
-(2009) Panserhjerte
-(2011) Gjenferd

No olvidemos que El pequeño redentor fue escrito en 2005. En breve creo que Domingo Villar nos ofrecerá una nueva aventura de Caldas. Mendoza también publicará en breve, el mes que viene, así que el futuro se presenta inmejorable.

Cenador Amós una experiencia gastronómica

Escrito el 19 de Marzo de 2012 por El sibarita

Menú degustación cenador amós

El acto de comer depara muchas satisfaciones. Más allá de saciar el apetito, de calmar esa pulsión primaria, podemos ir en la búsqueda de nuevas sensaciones. Comer entonces se convierte en un placer. A tal fin acudimos este sábado al Cenador de Amós. El restaurante está sito en Villaverde de Pontones, pueblicito que se halla a unos 20 minutos en coche de Santander. El lugar es precioso. El restaurante cuenta con un arco de piedra que da lugar al reciento interior. Nada menos que una casona de piedra del siglo XVIII, con salones y amplios cesped, apto para todo tipo de celebraciones. La primera vez que pisamos el cenador fue precisamente en una boda. En aquel entonces ya contaba con una estrella michelín que aún conserva, desde 1995. Nosotros comimos una vez pasados los baños, en un patio, cubierto con claraboyas.

No hay platos a la carta, sino que hay que optar por uno de los tres menús que tienen. Los precios oscilan entres los 47 euros del menú más económico hasta los 82 del menú más caro. El IVA va incluido. Lo que no incluye, ni este ni cualquier otro menú de estas características, es el vino. La carta de vinos es extensa e incluye un buen número de denominaciones de origen. Nos decantamos por un Finca de Ramirez Ganuza Reserva de 2005.

Una vez seleccionado el menú. Nos fuimos al menú más caro, comenzó el festival. Antes se comenzar a servirnos nos dieron una hoja, la que aparece en la foto, con todos los platos que íbamos a degustar.
Comenzamos con una crema de avez y foie, que fue una deleite. Nunca había tomado el foie en crema y el resultado es subyugante. Posteriormente nos sirvieron la Morcilla sin sacrificio y el Tomate pimiento de cristal, ambos en el mismo plato. Se trata en este caso de entrantes, de aperitivos, que adoptan la forma de bocaditos. Luego vino la guindilla, que no picaba, rellena de un tartar de tomate, cebollino y cebolleta.

Luego le llegó la hora al juego alrededor del foie; una bandeja con foie, preparado en tres formas diferentes. Una un bloc, con crujiente de patata frita, otra foie al punto con mermelada de cafe, y otra que visualmente paracía un champiñón, pero que en la boca dinamitaba los sentidos.

Tras la carne vino el pescado, y le llegó el turno a la ostra margarita. Primera vez que pruebo una ostra. Fue como darle un bocado al mar y sentirte parte del mismo. Increíble.

Con el estómago ya algo templado, todavía restaban otros siete placeres más que darnos. Proseguimos con la cebolla tierna con queso divirín y oregáno fresco. Cada bocadito de cebolleta con un toque de plancha con el queso divirín fundido combinaba de maravilla.
Luego vinieron las pochas en caldo de arroz venere, después como un cuscús de lenteja, el ravioli de apio-nabo con brandada de bacalao, el salmonete, calabaza y salycomea, la molleja de ternera con alcachofas y queso de almendra y finalmente la albóndiga de pichón y anchoa.

Antes de los postres nos dieron la oportunidad de probar una selección de quesos, y al menda, que los quesos le vuelven loco, pues dimos nuestro beneplácito. Tuve ocasión de probar cuatro quesos diferentes, el último un queso cántabro, un picón de Tresviso macerado en sidra , parecido al cabrales. El anterior era un queso de Teruel, de corteza negra, parecido al camembert, hecho con leche cruda de oveja (no recuerdo el nombre del queso). Los otros dos, uno similar al camembert, pero más graso y más fundible y el otro, como un gamoneu del puerto asturiano. En resumen, que la cata fue un deleite. Luego venían los postres.

Como postre yogur con manzana e hinojo, lo cual me pareció bien curioso, al no estar acostumbrado al empleo del hinojo en un postre, y finalmente el sobao caramelizado, leche y tapioca, el cual es sorprendente, pues te lo presentan con una burbuja de crema de leche. En el fondo es donde está el helado con sabor a sobao pasiego, aderezado con tapioca.

Los cafés vinierion acompañados de unos entretenimientos dulces, a saber; algo parecidos a unas gominolas.

El servicio fue excelente. La comida nos llevó algo más de dos horas y media. No se hizo en absoluta larga. Tiempo justo y necesario para asimilar tantas sensaciones. Jesús Sánchez, el maestro de todas estas creaciones, salió a saludar a los que allí estábamos comiendo, dedicándonos unas palabras a cada uno, preguntando sobre qué nos había parecido la comida.

Como anécdota comentar, que al igual que hay personas que vamos a un sitio como este avisados, sabiendo a qué atenerte, otros parecen que pasaban por allí y entran de casualidad. Así, un matrimonio al lado nuestro, de entrada viene avisando que le parece raro que no haya carta, segundo que un menú para ellos es muchísimo, porque son de poco comer, tercero que ¿cuál es el vino de la casa?, y cuarto, cuando Jesús sale a saludar, le sueltan en toda la jeta, que lo más les ha gustado de todo es es el pan de pasas.

Las formas de la pasta corta

Escrito el 11 de Marzo de 2012 por El sibarita

Los formatos de pasta disponibles en el mercado son innumerables. Corta, lunga, lisa, cóncava, helicoidal. El caso es contentar a un público exigente. La pasta corta por ejemplo es recomendable para las sopas o menestras. Ya sabemos que en España conocemos poco más que los macarrones, gnocchi y los fusilli, aunque gracias a marcas como Barilla, cada vez tenemos la oportunidad de probar otras variantes. En cuanto a pasta corta hay nada menos que 24 variantes que paso a enumerar.

-sedani: pertenecen a la familia de los rigatoni. Son más pequeños y algo curvos. Adecuados para gratinar al horno.
-rigatoni: es una de las formas más conocidas, optima rellena al horno, con salsa o ragú.
-penne: probarlos all´arrabbita son una delicia.
-mezze penne: son la mitad de los penne. Se emplean para ensaladas de pasta fría.
-farfalle: adecuados servidos con queso.
-garganelli: sobre un cilindro se sitúa un cuadrado.
-fusilli: fenomenales para retener en ellos la salsa.
-ditaloni: adecuados para il minestrone, y para el ragú de carne y tomate.
-ruote: se suelen hacer de colores.
-pipe: en su interior se acumula la salsa. Son los caracoles que aquí usamos en las sopas.
-conchiglioni: ideales para contener la salsa en pastas rellenas al horno. Se cuecen antes como los canelones.
-maccheroncini: los hay lisos o rallados y son indicados para sopas.
-trofie: típica de la Luguria, con el pesto.
-cannelloni: de pasta fresca o seca. Después de cocerlos poco se rellenan y luego se meten al horno para gratinar.
-orecchiette: son de Puglia se sirven normalmente con le cime di rapa (similiar al brócoli)
-conchiglie: para todos tipos de salsa, con ragú de verduras, cortado en trocitos. Óptimo para pastas frías.
-cavatelli: típico formato de La Puglia, se hacen con la punta de los dedos.
-casereci: presentan una forma helicoidal.
-gnocchetti: provienen de la tradición sarda, son de semola de grano duro.
-ravioli: conocidos como agnolotti. Rellenos de carne, verduras, etc.
-panzerrotti: una variante de los raviolis o agnolotti. A menudo rellenos de ricotta.
-tortellini: pasta rellana, de tradición boloñesa, de forma especial.
-gnocchi: se hacen con pasta fresca de harina y patata, ideales para cocinarlos con salsa de queso y nata.
-maccheroni: son los más conocidos. En el Sur de Italia son alla chitarra, largos como los spaghetti.

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