Receta de churros caseros
Escrito por El sibarita el 3 de January de 2008 en GastronomíaYo los hago con agua, harina y sal. Pongo en un vaso agua y lo añado a un cazo, donde dejo que el agua se caliente. Antes de comenzar a hervir le añado la sal y un vaso de harina, el mismo vaso que he empleado para echar el agua. Lo retiro del fuego y remuevo con una cuchara de madera, para evitar grumos. Introducimos la masa en la churrera, y cuando el aceite que hemos puesto en la sartén comienza a humear, echamos la masa.
Yo hago roscas, y luego una vez fritas la parto con la tijera, sacando los churros. Es rápido y barato. Por ahí te cobran más de tres euros por una docena de churros, cuando con estas proporciones aquí indicadas te salen más de dos docenas y no te gastas ni si quiera un euro y salen riquísimos. En estas fechas invernales unos churritos con chocolate es una muy buena opción a la hora de la merienda o como cena. Igualmente es socorrido en caso de celebración de un cumpleaños, si hay niños por medio.
