Devaneos

Aceite de Cabretón, Propietario: SAT Pagos de Añamaza
Amanprana, Comercializa: Almazara Ecológica de La rioja
Arlaval, Comercializa: Eliseo de Marcos Ruiz.
Arzobispo Diego de Tejada, Comercializa: Bodegas Nestáres Eguizábal
Autrigón, Comercializa: Ceca Imperial
Barón Ladrón de Guevara, Comercializa: Bodegas Valdelana
Candor, Comercializa: Almazara Valle del Iregua.
Carpeum, Comercializa: T. Mengar.
5 Valles, Comercializa: Trujal 5 Valles
Conde de Casalarreina, Comercializa: Panadería Conde de Casalarreina
Familia Villar Santa María, Comercializa: Deviselectos
Finca La Grajera, Ámbito de distribución: 100 % en actos institucionales de Gobierno de La Rioja
Fresno Riaño, Comercializa: Hermanos Fresno Riaño.
Gantenea, Comercializa: Gantenea Servicios 2000.
Graccurris, Comercializa: Almazara Ecológica de La Rioja
Hejul, Comercializa: Almazara Hejul.
Ijalba, Comercializa: Bodegas Viña Ijalba
Isul, Comercializa: Almazara Ecológica de La Rioja
Izarbe,
Karey, Comercializa: Karey Agrícola
Lacrima Deum,
Lacrimus, Comercializa: Almazara Ecológica de La Rioja
Lealtanza, Comercializa: Finca Barbarés
Lectus, Comercializa: Kel Grupo Alimentario.
León Cambra,
Oleus, Comercializa: LR115 Almazara Riojana
Olivares Tiracanto,
Pagos de Añamaza,
Plenilunio, Comercializa: Almazara Ecológica de La Rioja.
Q de Aldama, Comercializa: Almazara Aldama.
Rioja Olive
Santificetur,
Trapetum
Trujal de Galilea,
Virgen del Roble,

Según reza la página web de Asolrioja, estas son las marcas de aceites de Rioja acogidas a la DOP Aceite de La Rioja. El número va en aumento.

Elaboradores DOP Aceite de La Rioja

Almazara Ecológica de La Rioja

Almazara El Alberque

Almazara Experimental Finca La Grajera

Almazara Hejul

Almazara Olivarioja

Almazara Valle de Añamaza

Almazara Valle del Iregua

Kel Grupo Alimentario

LR115 Almazara Riojana

SAT Galilea

Sociedad Cooperativa Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos San Roque

Sociedad Cooperativa Los Santos Mártires

Trujal 5 Valles

Me fastidió no poder acudir al Hotel Virrey de Arnedo al I salón del aceite de La Rioja, siendo como soy un devoto del aceite de oliva. Pero en fin, ahí os dejo el cartel anunciador del evento que tuvo lugarl 5 y 6 de Junio.

Las abajo citadas son las marcas de aceite recogidas dentro de la DOP Aceite de La Rioja.

DOP ACEITE DE LA RIOJA -Marcas

Aceite de Cabretón

Aceite de Galilea

Amanprana (Comercializa: Almazara Ecológica de La rioja)

Arzobispo Diego de Tejada (Comercializa Bodegas Nestáres Eguizábal).

Autrigón (Comercializa: Ceca Imperial)

Barón Ladrón de Guevara (Comercializa: Bodegas Valdelana)

Carpeum (Comercializa: T. Mengar.)

5 Valles

Conde de Casalarreina

Familia Villar Santa María

Finca La Grajera

Fresno Riaño

Gantenea

Graccurris

Hacienda Rual

Hejul

Ijalba

Isul

Izarbe

Karey

Lacrimus

Lealtanza

Lectus

León Cambra

Olea Magna

Oleum Berque

Olivares Tiracanto

Pagos de Añamaza

Plenilunio

Q de Aldama

Rioja Olive

Trapetum

Trujal de Galilea

Tritium

Valpierre

Viña Talles

Virgen del Roble

DOP ACEITE DE LA RIOJA » Elaboradores

Almazara Ecológica de La Rioja -Alfaro-

Almazara El Alberque -Ollauri-

Almazara Experimental Finca La Grajera

Almazara Hejul - Galilea-

Almazara Olivarioja -Murillo del Río Leza-

Almazara Riojana de Aldeanueva de Ebro

Almazara Valle de Añamaza -Cabretón- Cervera del Río Alhama-

Almazara Valle del Iregua - Albelda de Iregua-

Kel Grupo Alimentario - Quel -

SAT Galilea

Sociedad Cooperativa Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos San Roque - Tudelilla -

Sociedad Cooperativa Los Santos Mártires - Calahorra-

Trujal 5 Valles - Arnedo-

Según establece Orden 32/2004, de 8 de octubre, por la que se aprueba la denominación de origen protegida “Aceite de La Rioja” y su reglamento, con el carácter transitorio que se establece en el reglamento (CE) del Consejo 2.081/92, para la elaboración de los aceites protegidos por la Denominación de Origen Protegida “Aceite de La Rioja” se emplearán exclusivamente, las siguientes variedades de aceituna: Redondilla o Redondal, Arbequina, Empeltre, Macho o Machona, Negral, Royal o Royuelo, Hojiblanca, Arroniz, Verdial, Picual, Cornicabra, Manzanilla y Blanqueta, prohibiéndose el uso de variedades transgénicas

El otro día ya daba cuenta de algunos aceite denominación de origen que había adquirido. Hoy he hecho otro repaso y he añadido a mi colección otras cuentas. Son las siguientes.

Comenzando por la derecha, Bonarbe, que no es denominación. Es una aceite de La Rioja, que pertenece a la empresa Lectus. Es un aceite de Quel. El resto de izquierda a derecha son

- Unió, D.O.P Siurana.
- Oleo Campo, D.O.P Campiñas de Jaen
- Oleo Cazora, D.O.P Sierra de Cazorla
- Laceratum D.O.P Sierra de Segura
- Olivo de Cambil D.O.P Sierra Mágina

Los dos primeros aceites son de la variedad arbequina, el tercero picual. Así poco a poco iré completando las veintises denominaciones de origen que hay en España.

Existen 27 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP):

Aceite de La Alcarria (Castilla-La Mancha)
Antequera (Andalucía)
Aceite de Baix Ebre-Montsiá (Cataluña)
Aceite del Bajo Aragón (Aragón)
Baena (Andalucía)
Campiñas de Jaén (Andalucía)
Aceite de Campo de Montiel (Castilla-La Mancha)
Estepa (Andalucía)
Aceite de Madrid
Gata-Hurdes (Extremadura)
Jaén Sierra Sur (Andalucía)
Las Garrigues (Cataluña)
Aceite de Mallorca (Islas Baleares)
Aceite de Monterrubio (Extremadura)
Montes de Granada (Andalucía)
Montes de Toledo (Castilla-La Mancha)
Montoro-Adamuz (Andalucía)
Navarra (Navarra)
Poniente de Granada (Andalucía)
Priego de Córdoba (Andalucía)
Aceite de La Rioja (La Rioja más la Rioja Alavesa)
Sierra de Cádiz (Andalucía)
Sierra de Cazorla (Andalucía)
Sierra de Segura (Andalucía)
Sierra Mágina (Andalucía)
Siurana (Cataluña)
Comunitát Valenciana
Campo de Calatrava (Castilla La Mancha)
Aceite de Terra Alta (Cataluña)

Las 29 denominaciones, se reparten así por Comunidades Autónomas.

13 Andalucía
4 Cataluña
3 Castilla La Mancha
2 Extremadura
1 Navarra
1 La Rioja
1 Aragón
1 Islas Baleares
1 Comunidad Valenciana
1 Madrid

En cuanto a las cifras de la D.O.P de aceite de oliva, se ha pasado de comercializar poco más de 5.000 Tm en 1996 a 30.000 Tm 20 años después.
En 2006, la D.O.P que más comercializó, sobre las 30.243 Tm producidas, fue Sierra de Cazorla con un 15%, seguido de Siruana con un 13%, Baena un 10% y la Estepa de un 9%, el resto de las D.O.P no superaron el 6%.

Para obtener más información sobre el aceite de oliva que se produce en España, recomiendo ir a esta web, del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Me pasé el otro día por Alcampo y descubrí el rincón del gourmet. Vi el aceite y a poco se me sale el corazón del pecho ante el hallazgo. Había allí aceite de oliva virgen extra de casi todas las denominaciones de origen nacionales: Baena, Montes de Granada, Estepa, que son las tres que se ven en la foto comenzando por la izquierda.

Así que ni corto ni perezoso cogí unas cuantas, las que más me llamaron la atención. Y ahora viene la segunda fase: la cata. Lo evidente es que el aceite, al igual que pasó con el vino, cada día viene mejor presentado y embotellado. Se hace mención al tipo de aceituna: hojiblanca, picual, arbequina, verdial, cornicabra, etc
Esto influye en el consumidor, que ve el aceite como un producto elegante, más allá de sus propiedades alimenticias y sanitarias.

El precio también va en consonancia, pues algunas de estas botellas, de 0,75 l, rondan los diez euros, o como La Boella sale a 10 euros el medio litro (y que en su web habla así del aceite que vemos el segundo comenzando por la derecha LA BOELLA PREMIUM, Aceite de oliva virgen extra seleccionado de nuestra mejor cosecha, realizada a mediados de Noviembre, justo cuando nuestras aceitunas están cambiando de color verde a negro, pasando por el rosado. Aceite de perfil equilibrado y complejo, frutado de oliva maduro identificable en nariz y boca, con gran diversidad de aromas vegetales secundarios, sobretodo manzana y platano. También aparecen matices a otras frutas maduras como almendra, tomate, hinojo y alcachofa. Presenta notas retronasales a kiwi, piel de plátano y manzana verde. La sensación en boca es almendrada y ligeramente destaca su dulzor, con una astringencia final que no interfiere en su perfil. En su conjunto resulta un aceite muy equilibrado y harmónico , así viene en la web, cuando es armónico, sin hache, con un marcado toque de dulzor característico de la variedad..), pero el placer que proporciona su consumo no tiene precio. Regar el pan con este oro líquido y deleitarnos con su gama de sabores; desde tomillo a pimiento, pasando por avellana, es todavía hoy uno de los placeres a los que podemos aferrarnos.

El otro día visité Galilea, un pueblecito que está a un cuarto de hora de Logroño y antes de dejar el pueblo fui al trujal que queda a la salida del pueblo, junto al cementerio. Allí compré Aceite de Galilea, en garrafas de dos litros, que luego degusté en casa y me supieron a gloria. Ahora es momento de recolectar la aceituna y este es el aspecto que mostraban las olivas, hace cosa de un mes, con un color granate, óptimo. Siendo como es Galilea un pueblo pequeño la industria del aceite ha permitido la creación de empresas que fabrican aceite extraordinario como Hejul y Aceite de Galilea S.L

Hablando de aceite, los Reyes Magos me han traido un par de botellitas de aceite, una de Puesole (de Alfaro) y otra de Tritium, ambos aceites extra virgen de La Rioja. Cuando los pruebe ya os diré.

El otro día estuve de visita por el pueblo de Galilea y antes de volver para Logroño, aproveché para comprar aceite de oliva extra virgen de La Rioja. Junto al cementario está la almazara. No es muy grande, pero de allí la vista es preciosa, con los montes forrados de olivos, como los que hay antes de llegar a la almazara. Las olivas ya estaban a punto, pues ya es hora de recolección. En una pequeña garita dentro del recinto, es donde se puede comprar aceite. Yo me hice con una caja de veinte litros, en diez garrafas de 2 litros. Sale a poco más de cuatro euros el litro, y tiene un sabor excelente. Al volver, por Corera, saliendo de Galilea vi la fábrica de Hejul, que también hacen aceite y se les ve a menudo en todas las ferias gastronómicas que se organizan.