Archivo de la categoría: La Rioja

Valles de la Rioja toda la información

Logroño y su comarca
Logroño y su comarca ofrecen al visitante un rico patrimonio natural surcado por los ríos Ebro e Iregua. El río Iregua, que nace en la comarca de Cameros Nuevo se abre, antes de verter sus aguas en el Ebro en el término municipal de Logroño, en un gran valle con una importante actividad agrícola. A destacar como parajes de interés las Peñas de Islallana, Monte Laturce y el Pantano de la Grajera, que cuenta con un Centro de Visitantes y Aula Didáctica. Desde el Alto de la Grajera podemos admirar el extenso panorama de viñedos y cultivos que conforma el paisaje de la comarca.

Logroño ciudad que en sus orígenes se articuló en torno al Camino de Santiago conserva numerosos restos jacobeos como la Fuente de los Peregrinos, el Puente de Piedra, las Iglesias medievales de Santiago y de Santa María del Palacio y la Puerta del Revellín.

En Logroño además de visitar su rico patrimonio histórico y cultural, es recomendable pasear por el céntrico Paseo del Espolón, donde durante las fiestas de San Mateo en torno al 21 de septiembre se celebran los principales actos de la fiesta de la vendimia, y por las calles Portales y del Laurel las más indicadas para practicar la enraizada costumbre del chiquiteo.

El recorrido monumental por Logroño, debe incluir la visita al Museo de la Rioja, situado en la Plaza de San Agustín 23. Tel: 941 29 12 59 que tiene su sede en el palacio barroco del General Espartero, el Puente de Piedra que comunica con la orilla norte del Ebro, las Iglesias medievales de Santiago y de Santa María del Palacio y la Concatedral de Santa María la Redonda en la Plaza del Mercado.

En la cercana Navarrete es imprescindible una visita a sus talleres de cerámica donde se puede contemplar el trabajo de algunos artesanos y adquirir la famosa cerámica blanca.

Así mismo, es parada obligatoria el Palacio de Clavijo, situado en el monte Laturce y construido en el siglo X, se alza sobre un imponente farallón sobre el río Leza y ofrece un excelente punto de observación de los valles del Iregua y del Ebro

Valle del Oja-Tirón
El curso alto del río discurre por la Sierra de la Demanda, extremo noroccidental del Sistema Ibérico, recorriendo hermosos paisajes de montaña y frondosos hayedos que en ocasiones se ven sustituidos por el rebollo. El haya es un árbol de hoja caduca que necesita abundante humedad; sus bosques son frescos con una variada fauna y flora.

Pasando la peña de San Torcuato el río se abre para entrar en terrenos de mayor dedicación agrícola, extendiéndose la cuenca desde Santo Domingo por campos llanos, con ausencia de masas boscosas hasta encontrar el río Tirón. Sigue leyendo →

Centros Riojanos en España y en el resto del Mundo

Los Riojanos estamos por medio mundo, así que si alguno se da una vuelta fuera de nuestra comunidad, por España o cruza el charco aquí tiene una información vital que le podrá ser de gran ayuda si en tierras Venezolanas, Chilenas o Argentinas tiene el antojo y quiere echarse para el cuerpo, unas patatas a la riojana, unos pimientos rellenos, unoas embuchados, o unas fardelejos de arnedo.

Centros Riojanos en España

CENTRO RIOJANO DE MADRID
Presidente: Pedro López Arriba
Domicilio Social: C/ Serrano, 25-1º
28001 Madrid
Teléfono: 91- 576 48 52
Fax: 91- 578 16 60
E-mail: cr.madrid@larioja.org

CENTRO RIOJANO DE BARCELONA
Presidente: Luis Pablo Torrealba Tamayo,
Domicilio Social: C/ Peu de la Creu 8-10
08001 Barcelona
Tel. 93- 4420809
Tel. restaurante: 93 443 33 63
fax: 934423827
E-mail: cr.barcelona@larioja.org

CASA DE LA RIOJA EN VALLADOLID
Presidente: Carmelo Llorente Mayor
Dirección: C/ Panaderos 19 CP 47004 Valladolid
Teléfono: 983 39 79 60
E-mail: cr.valladolid@larioja.org

CENTRO RIOJANO DE SESTAO

Presidente: Primitivo Lopez Rubio,
Domicilio Social: C/ Asunción Menéndez 6, bajo
48910 Sestao (Vizcaya)
Teléfono: 94 495 21 94
E-mail: cr.sestao@larioja.org

CENTRO RIOJANO DE CANTABRIA
Presidente: José Félix Zárate Zabala
Domicilio Social:
c/ Burgos, 9-3º Oficina 306
39008 Santander
Dirección postal: Apartado de correos 420
39080 SANTANDER
Teléfono: 942 240821
criojano_cantabria@hotmail.com

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Gastronomía de La Rioja, carnes, embutidos, golmajería, cocidos y mucho más

Introducción

La cocina riojana, basada en la riqueza, calidad y variedad de sus productos autóctonos, constituye un poderoso atractivo para el turismo. Las diferencias climáticas y geográficas de la región, tienen fiel reflejo en la cocina de la Rioja, pudiéndose distinguir entre la cocina tradicional de la Sierra y la cocina de la Ribera del Ebro.

Cocina tradicional de la Sierra

Productos: Ricas carnes de vaca y cordero, caza menor (conejo, perdiz y codorniz) y el cerdo, base de la despensa de las casas riojana y materia prima del famoso embutido riojano. También hay que destacar el rico queso camerano de leche de cabra que cuenta con su propia denominación de origen.

Vino de riojaLa cocina serrana, cuenta con comidas más contundentes como el puchero o cocido que siempre contiene como ingredientes la carne y el chorizo; la sopa serrana, el caldo soteño, las migas de pastor, las patatas con chorizo, la caldereta riojana, el bacalao con pimientos rojos y las perdices y codornices escabechadas.

Del cerdo, además de chorizos y jamones, curados en las condiciones más óptimas que aporta el aire serrano, se obtienen morcillas dulces y saladas, y lomos y costillas que son conservadas en aceite dentro de tinajas de barro. Existe una especialidad propia de jamón serrano adobado con ajo, especias y perejil. La localidad de Baños de Tobía destaca como principal centro de la industria chacinera.

Otros productos propios son: los caparrones, pequeñas judías producidas en las huertas, las setas que brotan en otoño en los bosques de la sierra y la trucha. En cuanto a los dulces hay que destacar el mazapán del pueblo de Soto de Cameros.

Cocina de la Ribera del Ebro

El plato más destacado de la zona es la menestra riojana, compuesta tradicionalmente por coliflor, judías verdes, acelgas, alcachofas, guisantes, espárrragos y puerros. Mientras en la Rioja Alta la menestra se prepara con la verduras sólo hervidas, en la Rioja Baja éstas son rebozadas con harina y huevo. Las verduras son, así mismo, utilizadas para acompañar sabrosas carnes asadas o guisadas.

Verduras de la tierra riojanaLas hortalizas tienen su zona de cultivo más extensa en la Rioja Baja, debido a sus excelentes condiciones climáticas y orográficas, dónde además de las verduras y hortalizas señaladas se cultiva el cardo o borraja y el champiñón, producto que ha cobrado gran importancia económica en el valle del Jubera.

Las legumbres constituyen otro de las materias primas básicas de la cocina riojana: alubias, caparrones y garbanzos.

Por último, los frutales: melocotón, peras, manzanas, cereza y fresas, que a menudo son aderezadas con vino de la tierra.

Golmajería: La repostería riojana

Este vocablo de raíz árabe es el término utilizado en la Rioja para referirse a los dulces, entre los que destacan el fardelejo de Arnedo (una especie de empanadilla rellena de almendra), el mazapán de Soto, los molletes de Santo Domingo de la Calzada, los manguitos cerveranos, la barrilla de Calahorra, el bodigo de Aguilar y la sosiega o camuesada (manzanas camuesas cocidas en leche).

Tradiciones

La costumbre del chiquiteo está fuertemente enraizada en esta tierra donde el vino forma parte de su herencia cultural más apreciada. Los bares de las calles con más solera en las zonas viejas de las ciudades riojanas, como la calle Laurel en Logroño o Herradura en Haro, son recorridas por grupos de amigos, que antes de la comida degustan los pinchos típicos: champiñones, embuchados, setas, anchoas rebozadas etc., siempre acompañados por vino de Rioja.

Productos tradicionales

Son productos muy ligados a tierras riojanas: las guindillas picantes (especialmente indicadas para acompañar platos de legumbres), la borraja, los caparrones (pequeñas judías o alubias rojas), la morcilla dulce, los patarrones, los embuchados (madejas confeccionadas con intestinos de cordero) y el zurracapote, licor obtenido de la mezcla de vino tinto con azúcar, canela, limón y melocotón

Todo lo que hay que ver en La Rioja, clima, población, situación geográfica

Situación geográfica
La Comunidad Autónoma de La Rioja se encuentra situada en el Valle medio del Ebro. Limita al norte con el País Vasco, al Nordeste y Este con Navarra, al Sur con Soria, al Oeste con Burgos y al Sureste con Aragón. En una superficie de 5.034 kilómetros cuadrados encierra una sorprendente diversidad de paisajes y un extenso catálogo de recursos naturales.

Geográficamente la Rioja se encuentra dividida por los rios que discurren en paralelo en sentido norte-sur y desembocan en el Ebro. Estos ríos conforman los siguientes valles: Valle del Oja-Tirón , Valle del Najerilla, Valle del Iregua, Valle del Leza-Jubera, Valle del Cidacos y Valle del Alhama-Linares. Si a estos les añadimos el Valle del Alto Ebro y Sonsierra y el Valle del Bajo Ebro, obtendremos los ocho valles que configuran la geografía física y humana de la Rioja. No obstante teniendo en cuenta criterios tanto climáticos como socioeconómicos también cabría reconocer cuatro zonas turísticas diferenciadas: la Rioja Alta, la Rioja Baja, la Sierra y Logroño y su comarca.

Clima

En cuanto al clima, en la Rioja existen tres influencias climáticas básicas: mediterráneo templado con influencias atlánticas en toda la zona suroccidental (Rioja Alta y Sierras de la Demanda), caracterizado por temperaturas suaves y abundantes precipitaciones; influencia mediterránea-continental en el Valle del Ebro (Rioja Baja y Logroño) con veranos secos; y clima continental más acentuado en zona de la Sierra (Urbión y Cebollera) que ocasiona inviernos más largos y rigurosos con presencia de nevadas.

Población

La Rioja está constituida por 147 municipios, agrupados en 9 comarcas. Su capital Logroño aglutina casi la mitad de la población, que se encuentra mayoritariamente concentrada en el Valle del Ebro. Tradicionalmente esta zona ha aumentado población a medida que la perdía la zona de la sierra, dónde condiciones climáticas más duras provocaban una continua emigración. Sin embargo, hoy día asistimos a cierta recuperación demográfica gracias a diversas iniciativas de desarrollo rural integral, como la potenciación del turismo rural y de oficios artesanos tradicionales.

Administración

La Rioja es una comunidad autónoma uniprovincial, con capital en Logroño y cuyo Estatuto de Autonomía está en vigor desde 1982. El poder legislativo corresponde a la Asamblea Regional compuesta por 33 diputados, elegidos cada cuatro años, y el poder ejecutivo al gobierno regional.