Al dejar Getaria la última noche eché este foto del restaurante Kaipe, el cual estaba todos los días hasta la bandera. Es más caro que el Mayflower, pero como no comimos en él, no puedo establecer comparaciones. El local es precioso, como se puede apreciar y se ve a los dos cocineros junto a la brasa preparando los pescados.
Fuimos a Tolosa a comer las pochas y nos volvimos con el rabo entre las piernas, porque en julio no es época de pochas. No está mal que uno antes de ir a una parte se informe, porque sino pasan estas cosas. Ya que no hubo pochas, hicimos acopio de provisiones lácteas, en forma de quesos varios. De gran curación la mayoría. Cogimos Idiazabal como manda la tradición y luego de todos dimos buena cuenta en la casa rural.
Ir a Tolosa y no echar la foto que se ve tiene tanto delito como no probar las famosas pochas, que secas se venden en bolsitas a razón de 12 Euros el kilo. Es en ese edificio blanco donde compramos los quesos y donde había otros puestos de verduras, de venta de leche de oveja fresca, de pan ecológico y demás productos de la tierra.
Estas vacaciones pisé San Sebastián y a la hora de comer, lo hicimos de bar en bar, probando los pintxos. Cada bar era más caro que el anterior y este el último al que entramos el más caro. Algo así como 2,5 Euros por pintxo. En esta foto se ve algunos de los pintxos del bar. El problema que surge es que todos tienen tan buena pinta que no sabes por cual decantarte, así que conviene pillar media docena e ir estableciendo el ranking. Eso sí, prepara el bolsillo.
Excelente aceite de oliva extra virgen de Jaén acogido a la Denominación de Origen Sierra Mágina. Bonita presentación, en botella de medio litro y tapón de madera y corcho y agradable al paladar.