Archivo del Autor: El achicador

El paradigma del paté ético

En Extremadura llevan haciendo patés éticos desde hace casi 200 años, sólo que no lo sabían. Ahora la revista Time dedica tres páginas a Sousa un extremeño que hace estos patés éticos y el cual en el SIAL: Salón Internacional de la Alimentación de París (Francia) ha ganado el premio Coup de Coeur a la innovación con su foie gras de ganso ibérico alimentado en libertad, dando para el pelo a los franceses,
, esos que dicen que hay que alimentar las ocas a lo bestia, a la fuerza, para que su higado sea más graso.

Lo entrevistan hoy a Sousa en RNE, en el programa Asuntos Propios y afirma que esto del paté ético es una etiqueta creada por los americanos, porque este paté lo llevan haciendo así desde 1812. Los americanos flipan con el paté, los japoneses también, al ver que a los animales no se les maltrata ni se les ceba, sino que corretean por las dehesas tranquilamente, sin estress ni agobios. El mercado tiene estas cosas.
Algo que vienes haciendo toda la vida, un buen día un fulano le da un nombre rimbombante y alcanza fama mundial. Menudo circo.

El País de la Libertad

Lean este artículo detalladamente y luego díganme qué piensan al respecto. Unos defienden estos métodos diciendo que así se han salvado vidas. No lo entiendo. Guantánamo se creó tras el 11-S, porque los servicios de seguridad no fueron capaces de impedir lo que luego pasó. A resultas de aquello Bush creó el Imperio del Terror, y así con la caída de las torres como fondo se montó un sistema en el que podía tortutar a quien quisieran tanto como quisieran, bajo la sospecha de que eran terroristas, cuyas vidas no valían un centavo.

No comparto estos métodos. Quien hizo estas atrocidades debería pagar por ello, si bien el régimen castrense permite exonerar a aquellos que cumplieron órdenes, si fueron ilegales, así que unos se van pasando el muerto a los otros, hasta que al final, en las altas esferas, la responsabilidad se diluye. Nos dicen que esas torturas, eran necesarios, dado el clima creado, que los terroristas podían ser cualquiera, que tuviera la piel morena y barbas, y así se les llevó a Cuba y se les machacó a conciencia, día a día, hasta dejarlos hechos una piltafra, con el enseñamiento, no de un profesional, sino de una mente enferma que goza, vejando y humillando a seres humanos indefensos.

Si esta gente no era de ánimo belicoso, tras ocho años de torturas, no sería de extrañar que alguno acabe como terrorista, dispuesto a cobrarse venganza, dado que el sistema judicial americano, o internacional en nada le va a compensar por los daños sufridos.