Devaneos

¿Cómo acabaremos la mayoría de los españoles el año?

Pues eso, a acabar bien el año y no atragantarse con las 12 uvas.

Instrucciones:

- Primero: cae la bola.

- Segundo: vienen los 4 cuartos (tin, ton, tin, ton, tin, ton, tin, ton)

- Tercero: las 12 campanadas y una uva con cada una…

Boca Ratón (Estados Unidos).- El sospechoso del robo de un vehículo, llamó el mismo a la policía al número de emergencia, 911, y se entregó después de haberse estrellado dos veces y de perderse cuando trató de escaparse de la escena del crimen, dijeron las autoridades.

Claude King, de 31 años, llamó a la policía de un teléfono público en Palm Springs y confesó haberse robado un vehículo el martes por la noche, reportó el diario The Palm Beach Post.

“Hum, cometí un crimen”, le dijo King al operador de la policía. “Me robé un vehículo”, confesó.

Pidió que lo agentes fueran a donde se encontraba él, pero cuando le preguntaron a donde estaba él y el vehículo, King no supo responder.

“No podría decirle. “No tengo la menor idea de a dónde estoy”, indicó.

La policía de Boca Ratón encontró a King esperándolos en una esquina. Ahora se encuentra detenido sin derecho a fianza en la cárcel del condado de Palm Beach.
Fuente: AP

Zurich.- El diminuto principado de Liechtenstein ha crecido alrededor de un kilómetro y medio cuadrado, el equivalente a 50 campos de fútbol, después de que las autoridades hayan definido más detalladamente sus fronteras, dijo el jueves el Gobierno.

Algunas de las fronteras más distantes de la nación alpina, entre Suiza y Austria, no habían sido medidas nunca correctamente hasta ahora, dijo.

Liechtenstein, con una población de alrededor de 35.000 habitantes, dijo que una inspección había demostrado que su frontera era de 1,9 kilómetros - o un 2 por ciento - , más larga que lo que previamente se había asumido.

El total de su frontera es de 77,9 kilómetros, dijo el Gobierno. El país ahora mide 160.475 kilómetros cuadrados. Las dos terceras partes son montañas.

Liechtenstein, gobernado por el príncipe Hans-Adam II, consiguió su independencia en 1806.
Fuente: Reuters

Muxía (Galicia).- María Amelia López Soliño cumplió 95 años el día 23 y recibió como regalo de su nieto Daniel un blog. María Amelia ya conocía Internet, porque le había pedido a su nieto que le buscase las biografías de Felipe González, Alfonso Guerra y el cardenal Rouco Varela, pero la bitácora la ha puesto en contacto con un mundo que la maravilla. «Quién me diera tener Internet en mi juventud», comenta al teléfono. «Sabiendo manejarlo se entera una de todo lo que sucede en el mundo, ¿comprendes?».

María Amelia se estrenó el mismo día de su aniversario con su presentación a la blogosfera: «Nací en Muxía el 23 de diciembre de 1911. Hoy es mi cumpleaños y mi nieto, como es muy cutre, me regaló un blog. Espero poder escribir mucho y contaros las vivencias de una señora de mi edad». Daniel le abre el micrófono a su abuela y transcribe -«sin ponerle ni una coma»- sus palabras. «Yo le dije que quería comprar un ordenador, pero él me desistió de la idea porque soy muy mayor para poder escribir. Y a veces no puedo leer por las cataratas», explica María Amelia. (more…)

Las Salsas y Ligazones en la Cocina

Son preparados elaborados o productos sin elaborar, que tienen la capacidad de ligas, espesar, dar consistencia o textura a un líquido elaborado o no, que después de haberle sido aplicado una ligazón se puede utilizar como una salsa o una farsa para otros preparados.

Aunque no sea su función principal, hay algunas ligazones que no solamente pueden aportar sabor a la elaboración sino que lo hacen a un nivel considerable.

El momento en que se aplica la ligazón (durante la cocción o al final de la cocción) durante la cocción depende del tipo de cocción y de la ligazón.

Con las ligazones sucede lo mismo que con otras técnicas culinarias, es decir, que el mismo resultado se puede conseguir con diferentes técnicas o con variaciones de una misma.

DEFINICION
Llamamos elementos de ligazón a aquellas sustancias que están destinadas a espesar líquidos o a trabar sólidos (farsas)

CLASSIFICACIÓN DE LAS LIGAZONES O FONDOS COMPLEMENTARIOS

A) BASADOS EN LA GELIRIFICACION DE LOS ALMIDONES
B) A BASE DE EMULSIONES
C) A BASE DE REDUCCIONES
D) OTROS ELEMENTOS DE LIGAZON

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Para completar las fotos del Belén de Logroño de este año ahí van unos cuantos datos de los que dejan helado:

-500.000 euros en la Campaña de Navidad (iluminación, actividades, publicidad, árbol azul más seguridad del mismo, etc).

-130.000 en completar el Belén (aparte de lo gastado el año pasado).

-60.000 en iluminarlo y sonorizarlo.

-6.000 en una exposición sobre el propio Belén.

-15.500 la coordinación artística del proyecto.

-3.400 del seguro del Belén.

-3.000 de publicidad del Belén.

-23.077 de jardinería.

-16.000 en la vigilancia.

-1.000.000 en el montaje y mantenimiento de toda la parafernalia.

¿Todo esto para qué? Después de este desmesurado gasto energético nos vendrán con que nos cepillemos los dientes con la luz encendida para no gastar, que usemos más el transporte público, que nos duchemos una vez a la semana para ahorrar agua… hay que optimizar los recursos y no derrocharlos, pero algunos tenían que empezar por mirarse el ombligo. Todo este gasto se podía usar en otras muchas cosas (que además seguro que dan más votos, que es lo que buscan) y dejarse de tanta tontería. La ciudad estará muy bonita, pero con menos también se vive…

Estas son las postales que hicieron el Foro Social de La Rioja en protesta por el elevado coste del Belén del año pasado.

Estuve este fin de semana viendo el susodicho Belén, que tiene reproducciones del Castillo de Clavijo, del Picuezo y la Picueza, de la Iglesia de San Bartolomé y de Palacio, y de la casa más antigua de La Rioja sita en la ciuda de Briones (donde el Palacio del Vino). Se atravesaba también un puente medieval, y en los alfeizar de las casas se mostraban, ajos, pimientos rojos y verdes, así como había plantadas vides y olivos. Todo muy bonito. Estas son las fotos que tomé.